เฉาก๊วย เป็นพืชล้มลุกประเภทคลุมดิน ต้นเล็ก ลักษณะคล้ายต้นสาระแหน่ เพียงแต่ใบใหญ่กว่าและเรียวแหลม
นำหญ้าเฉาก๊วยที่อัดแห้ง มาต้มจนเดือด แล้วกรองเอาแต่น้ำออกมา จะได้น้ำที่เป็นสีดำ จากนั้นผสมกับแป้งมันสำปะหลัง เพื่อช่วยในการจับตัว ทิ้งไว้จนเย็นก็จะมีลักษณะเป็นวุ้นดำ
ประโยชน์และสรรพคุณ
แก้ร้อนในกระหายน้ำ ไข้หวัด ขับเสมหะ แก้คลื่นไส้ เบื่ออาหาร ช่วยลดไข้ แก้ตัวร้อน ลดอาการกล้ามเนื้ออักเสบ ไขข้ออักเสบ ตับอักเสบ ความดันโลหิตสูง และเบาหวาน
ข้อควรระวัง คือน้ำตาลที่ใส่ผสมลงไปต้องไม่มากเกินไป เพราะแทนที่จะได้ประโยชน์ อาจจะได้ผลเสียจากการบริโภคน้ำตาลมากเกินไป
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น