เฉาก๊วยหรือวุ้นดำ

   ช่วงนี้อากาศร้อน จะมาแนะนำของหวานเย็นๆที่กินแล้วทำให้สดชื่นและมีสรรพคุณช่วยบำรุงร่างกายอีกด้วย นั้นคือเฉาก๊วยหรือวุ้นดำ
   เฉาก๊วย เป็นพืชล้มลุกประเภทคลุมดิน ต้นเล็ก ลักษณะคล้ายต้นสาระแหน่ เพียงแต่ใบใหญ่กว่าและเรียวแหลม

   วิธีทำ 
นำหญ้าเฉาก๊วยที่อัดแห้ง มาต้มจนเดือด แล้วกรองเอาแต่น้ำออกมา จะได้น้ำที่เป็นสีดำ จากนั้นผสมกับแป้งมันสำปะหลัง เพื่อช่วยในการจับตัว ทิ้งไว้จนเย็นก็จะมีลักษณะเป็นวุ้นดำ
   ประโยชน์และสรรพคุณ
แก้ร้อนในกระหายน้ำ ไข้หวัด ขับเสมหะ แก้คลื่นไส้ เบื่ออาหาร ช่วยลดไข้ แก้ตัวร้อน ลดอาการกล้ามเนื้ออักเสบ ไขข้ออักเสบ ตับอักเสบ ความดันโลหิตสูง และเบาหวาน
ข้อควรระวัง   คือน้ำตาลที่ใส่ผสมลงไปต้องไม่มากเกินไป เพราะแทนที่จะได้ประโยชน์ อาจจะได้ผลเสียจากการบริโภคน้ำตาลมากเกินไป

   

บ่อน้ำร้อน ( Hot spring )

   บ่อน้ำร้อน ( Hot spring )
บ่อที่มีน้ำผุดขึ้นมาจากใต้ดิน เกิดจากน้ำไหลซึบซาบลงไปใต้ดิน เมื่อไปกระทบอุณหภูมิสูง ทำให้ร้อนจัดขึ้นและขยายตัวกลายเป็นไอ เกิดแรงดันตัวเองขึ้นมาตามรอยแยกของชั้นหินและดิน ขึ้นมาสู่ผิวดิน ทั้งละลายเอาแก๊ส แร่ธุาตุและสารเคมีที่มีอยู่ตามชั้นดินต่างๆติดมาด้วย ที่พบเจอมักจะเป็นธาตูกำมะถัน น้ำในบ่อน้ำร้อนบางแห่งอาจมีคุณสมบัติทางยาได้

   ประโยชน์ของการอาบบ่อน้ำร้อน
ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของโลหิต มีผลต่อการผ่อนคลายความตึงเคลียดของกล้ามเนื้อ ทำให้รู้สึกสบายตัวยิ่งขึ้น ความตึงเคลียดน้อยลง ย่อมมีผลต่อสภาพจิตใจ

 
    การเตรียมตัวลงอาบน้ำในบ่อน้ำร้อน
ก่อนอาบน้ำท่านควรทดสอบอุณหภูมิของน้ำร้อนก่อน โดยการจุ่มมือลงในบ่อน้ำและหย่อนตัวลงในบ่อน้ำร้อนอย่างช้าๆ เพื่อให้ร่างกายปรับสภาพให้เข้ากับน้ำร้อน แช่และผ่อนคลายความเครียด การแช่น้ำร้อนนานเกินไปอาจทำให้รู้สึกอึดอัด อาจจะขึ้นมาพักผ่อนคลายความเครียด แล้วกลับลงมาอาบน้ำร้อนอีกครั้ง จนท่านรู้สึกว่าร่างกาย เบา โปร่ง และกระปรี้กระเปร่า